甜甜圈面包(免烤箱)(
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面包桶中称入牛奶,鸡蛋,细砂糖,玉米,油,盐
再称入高筋面粉和酵母
放入面包机启动揉面程序36分钟
揉出薄而有韧性的手套膜,再整理圆润放入面包机发酵一个半小时
面团发酵好后,检查是否发酵完成,然后取出按压排气
排气后分成八等分
再分别把每个剂子揉圆
取一个剂子擀成长方形,底部用手按压贴住揉面垫
从上至下卷起来
收口朝上,一头用擀面杖擀开贴住揉面垫
再把另一头包住,收口捏紧,再反过来一个甜甜圈面坯就做好了
全部做好盖上保鲜膜,二次发酵30分钟
锅里烧油,油温五成热,下入面坯小火炸,用筷子不停的翻面,炸至表面金黄,甜甜圈浮起明显变大,变得轻盈即可捞出控油
然后在表面筛上糖粉
一款松软香甜的甜甜圈面包就做好了
成品图!
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