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一碗美味香浓的萝卜豆腐煎蛋汤,是这个秋天里热腾腾的小幸福(
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1小段青萝卜擦丝备用。
一小块嫩豆腐轻轻的切几刀。
锅里倒少许油,磕入一个鸡蛋,煎至一面金黄。
下入姜末和洋葱碎煸炒(用小葱更好,家里小葱断货了。)
随后下入青萝卜丝翻炒。
然后加入一大碗水。
水烧开后,下入豆腐一起煮。
同时,加胡椒粉,十三香,生抽,盐调味。
轻轻地撇去浮沫。
最后加点青菜碎代替小葱花。关火后加一小条豪吉松茸鲜提鲜。
盛入碗里。
撒上几颗枸杞子,就可以美美的开吃啦…