鲳鱼煲(
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鲳鱼洗净切段,姜切姜丝,蒜瓣拍碎,青蒜有就放,洋葱半个切四瓣掰成片,生抽老抽蚝油料酒剁椒白胡椒粉调匀。
配料跟鲳鱼拌匀腌制半个小时以上,把洋葱铺在砂锅最底下防粘,鲳鱼码好,加盖开火大火烧五分钟关火小火再烧五分钟。(全程不需要加水)
出锅,撒点香葱香菜末,开吃吧。