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羊腩煲(15/21)
羊腩羊肚冷水下锅，加入姜片煮出泡沫
冲洗干净。羊肚撕掉表皮，切块。沥干水分备用
其他配菜切好
大火把锅烧热，不用放油
倒入沥干水分的羊腩爆炒，炒至表层金黄色，捞起备用
热锅热油，放入姜片蒜头爆香
倒入爆好的羊腩翻炒
放入芹菜粒继续翻炒
好香啊，爆炒片刻
加入南乳，腐乳，柱候酱，翻炒至均匀
加入一圈白酒
焗一分钟，把酒味锁入羊腩中
加入水，没过羊肉
来，加入萝卜，甘蔗，马蹄，桂圆，大火煮开
加入适量冰糖
大火烧开后盖盖小火焖煮1.5小时
焖煮好之后，把甘蔗夹出来扔掉
放入喜欢的配菜
配菜
大火煮2分钟即可。
把隔壁小孩香哭了。超级超级好吃。图片打灯了，所以比较光亮。