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羊腩煲(8/21)
羊腩羊肚冷水下锅,加入姜片煮出泡沫
冲洗干净。羊肚撕掉表皮,切块。沥干水分备用
其他配菜切好
大火把锅烧热,不用放油
倒入沥干水分的羊腩爆炒,炒至表层金黄色,捞起备用
热锅热油,放入姜片蒜头爆香
倒入爆好的羊腩翻炒
放入芹菜粒继续翻炒
好香啊,爆炒片刻
加入南乳,腐乳,柱候酱,翻炒至均匀
加入一圈白酒
焗一分钟,把酒味锁入羊腩中
加入水,没过羊肉
来,加入萝卜,甘蔗,马蹄,桂圆,大火煮开
加入适量冰糖
大火烧开后盖盖小火焖煮1.5小时
焖煮好之后,把甘蔗夹出来扔掉
放入喜欢的配菜
配菜
大火煮2分钟即可。
把隔壁小孩香哭了。超级超级好吃。图片打灯了,所以比较光亮。
羊腩羊肚冷水下锅,加入姜片煮出泡沫