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低脂版酸辣面（减脂期解馋必备）(2/8)
1、准备好需要的食材（提前把蒜、小米辣、香葱香菜切碎备用）。
2、水开下面，荞麦方便面煮3分钟捞出备用。（青菜煮半分钟即可）
3、煮荷包蛋，事先勺子内刷一层油，煮至鸡蛋完全凝固再把勺子整个放入锅内煮3分钟，这样荷包蛋比较完整。
4、按照图示比例调制一个酱汁。
5、取20g橄榄油烧热泼入料汁内。
6、取半碗面汤倒进料汁内。
7、料汁内放入面、青菜、鸡蛋。
8、完成。（家里有柠檬可以放一片提鲜。另外我的口味比较淡，不喜欢放太多调料，如果大家觉得淡可以酌情加盐或者生抽都可以，紫色的是紫薯牛奶，搭配起来比较解辣）简单美味易学的低脂版酸辣面做好了，解馋绝佳，大家快来动手试试吧。