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银鱼丝烙(4/5)
鲜的银鱼用姜片和胡椒粉抓拌一下。这是因为我个人很怕腥所以才这样做，要是嫌弃麻烦就直接洗干净晾干水分就好。（若是买不到新鲜 ，也可以用银鱼丝干，提前用水泡发就好）
鸡蛋三个四个都可以，加葱花，胡椒粉，盐，鸡粉，切碎的菜脯和肉沫拌均后再加入银鱼丝（记得把姜片挑出来）
直接开烙！这个不用我教了吧！？中小火烙，等到银鱼都变白色了就翻面！
单手翻面成功！！！换中大火煎到另一面金黄就可以啦！
成品图