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无油营养餐桌清流｜生菜包脆皮挪威青花鱼(8/9)
冷冻的挪威青花鱼青花鱼柳，室温1小时解冻。
把挪威青花鱼冲洗干净，并擦干表面水分。
淋上料酒或黄酒，双面腌制10分钟去腥，再次擦干
挪威青花鱼切成小块，每块表面浅切两刀。
干净的平底锅直接摆入鱼块，小火加热。不需要另外放油，挪威青花鱼本身富含深海鱼油。
小火煎至四面焦黄酥脆，这个过程大约4～5分钟。
提前洗好擦净的生菜叶，涂抹熟黄豆酱或淡味豆瓣酱，直接夹入煎好的脆皮挪威青花鱼，也可以搭配其他蔬菜粒/丝，边包边吃。
或用法棍片做底涂抹熟黄豆酱或淡味豆瓣酱，直接摆上煎好的脆皮挪威青花鱼，搭配其他芽苗菜和芝麻菜，擦上奶酪碎，做成开放式三明治。
搭配沙拉，​菜叶也变可爱起来