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酸酸辣辣粉— 又酸又辣又滚烫(3/3)
红薯粉加温水泡一晚上,或者加开水泡一会儿泡软再换冷水泡,煮的时候直接下就可以
起锅烧水,烧水期间调制汤底,汤底:一勺生抽,两勺醋,一勺耗油,一点味精,一点盐,一点花椒油,一点香油,两勺辣椒油,再加入蒜蓉,姜末,葱花,香菜,小米辣
水开加入红薯粉,水开就把粉捞起来,在加入生菜烫熟捞起来,加点汤在碗里,一碗酸辣粉就好了