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凉瓜黄豆骨汤(3/5)
黄豆洗净
苦瓜洗净切断，去籽
生姜拍好
筒骨入锅加入葱姜和适量的料酒，清水没过骨头，过去血水
过水后将筒骨放入砂锅中，加入洗净的黄豆和拍好的姜，加入适量的清水（没过骨头即可），小火温锅，等锅热后大火煮沸15分钟左右，加入处理好的苦瓜，转小火煲30分钟左右，加入适量的盐和鸡粉调味即可。