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赛螃蟹(2/5)
蛋清中下盐、“太太乐”鲜鸡汁调味料、牛奶、生粉搅匀
锅中放陈醋，下白糖、蒜末、生粉熬至粘稠制醋汁
油锅中倒蛋清液，煮熟后滤油，再用水煮过滤出
油锅中下炒好的蛋清，胡萝卜翻炒，勾芡后下煮过的青豆炒匀
出锅淋醋汁，摆盘即可