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酸梅焖鱼～一点鱼腥味都没有，口感酸甜，吃过都赞不绝口(3/9)
准备一条金鲳鱼（也可以是其他鱼类）
准备配菜，芹菜切段，红椒切丝，蒜切片
碗里舀入2.5勺酸梅酱备用
锅里加入1勺猪油，把鱼放进去煎，不要着急翻动，一面煎香后再翻面
鱼翻面后加入蒜片一起煎一会，然后倒入适量黄酒增香
接着调味，加入1勺味极鲜酱油，酸梅酱也加进去，倒入适量开水，先焖3分钟
焖了3分钟后，现在的鱼快熟了，翻动的话怕碎，所以用勺子淋汁
最后加入芹菜和红椒，再焖1分钟即可
这道酸梅焖鱼，口感酸酸甜甜的，特别下饭特别香，而且一点鱼腥味都没有哦