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香酥油炸小青虾～(3/14)
小青虾洗净控干水分
加入一勺盐
适量白胡椒粉
1瓶盖料酒，拌匀腌制10分钟
腌制好的小青虾加入半杯面粉半杯糯米粉，搅拌均匀
面粉和糯米粉1:1
搅拌成这样就行
锅里倒油，油加热到放入筷子会迅速冒密集的泡泡，下入虾油炸，全程中火炸，要时时看顾避免炸焦了
翻个面继续炸
炸至金黄捞出控油，我之前倒的油太少，第一锅炸好后又加了点油加热准备炸第二锅，大家可以根据实际情况放油（油炸东西后剩的油炒菜不是很好吃倒掉又可惜，所以我一般都是分批少量多次炸）
对焦没有对好，炸第二锅的时候偷偷尝了第一锅的酥脆香甜，太好吃了！
我分了三锅全部炸完，满满一盘子
成品图！
撒点葱花点缀下，可以开吃了哈哈