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#安佳万圣烘焙奇妙夜# ⭐芝士可乐饼⭐(9/10)
食材准备如图所示
土豆切块，包上保鲜膜，上锅蒸熟。
胡萝卜切碎末，洋葱切碎末，鸡蛋打散备用。
蒸熟的土豆取出去皮，压成土豆泥备用。
黄油下锅融化，下洋葱碎炒出香味，再下牛肉末炒至变色。
接着下胡萝卜碎炒匀，调入食盐和黑胡椒碎末再次翻炒均匀。
下土豆泥炒至水分完全蒸发再盛出，取一小块土豆泥捏成饼状。
放上芝士碎，包裹成椭圆形状，裹上面粉拍一拍。然后再均匀的裹上蛋液，裹上面包糠捏紧实，准备油炸。
起锅热油炸至土豆饼浮起，油温保持在170度左右，炸好捞出沥油，装盘就开吃啦。
香味扑鼻，酥脆可口的可乐饼，每一口都爆赞。