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软曲奇饼干(1/5)
准备食材
黄油隔水融化,加入红糖白糖,2个糖我过筛了,因为有部分结块,搅拌后加鸡蛋一个,再搅拌加入盐,苏打,面粉,面粉用的就是最普通那种面粉,搅拌后加入切碎的巧克力,巧克力用不容易融化的那种巧克力,不然还没怎么烤,就融化了,做不出来,搜好的面团,用保鲜膜包裹着放入冰箱冷冻30分钟以上,
搓成大约50g的团子,放在烤盘上,一个烤盘我放了5个,每粒圆面团中间都要留空位,烤的过程中面团会变扁面积会变大
记得留空隙
入烤箱,烤箱180度 15 分钟,烤制的过程多观察