芋泥奶油蛋糕的做法_菜谱

牛奶➕玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉，划Z字搅拌至无面粉颗粒，加入分离好的2颗蛋黄，Z字搅拌均匀成蛋黄糊

分离好的蛋清➕柠檬汁再分三次加糖打发至小尖勾取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀，再把搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里翻拌均匀

倒入6寸戚风模具，轻震出大气泡，送入提前预热好的烤箱，130度️60分钟，再转150度️7分钟（实际温度根据自己烤箱脾气调节）时间到了取出模具轻震两下，倒扣至晾凉，再分成3等份开始组装

自己做的蛋糕虽然不好看，但是特别好吃

芋泥控赶紧做起来

真的很好吃