先准备食材 低筋面粉80g黄油 20g鸡蛋一个蜂蜜15g牛奶60ml泡打粉3g白砂糖 15g玉米淀粉20g豆沙馅料20g，此用料可以做6个鲷鱼烧 准备一个鸡蛋，打入碗中，加入白砂糖，蜂蜜，牛奶，然后一起搅拌 加入低粉、玉米淀粉、泡打粉一起搅拌均匀， 加入提前融化好的黄油，把黄油倒入蛋黄糊中搅拌，最好要过筛一下，因为会有面疙瘩，把准备好的面糊装到裱花袋里，剪一个角

豆沙馅料不要加太多

鱼烧模具提前预热，两面刷一层黄油。挤上面糊，不用挤太多，然后加入豆沙馅，然后接着倒入面糊，覆盖住馅料，盖上盖子

过2.3分钟观察下鲷鱼烧的上色度，基本上挺简单的