油酥饼(3/14)
油酥怎么样,看个人喜欢什么口味
粘稠滴落就可以
加面粉百分之一的盐
搅絮后加油和团
醒五分钟,和成比较光滑面团
醒15到二十分钟都可以
直接下剂子,我们家人比较能吃,都是大剂子
抹匀油酥,撒葱花
用叠被子的手法折起来,边缘捏紧
擀开一些就撒芝麻,再擀,这样芝麻就牢固了
油纸建议还是用厚一点的,我这太薄了
油多比较酥,但家人嫌油,就正反面刷了一些
翻面烙
开吃