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红糖枣糕(0/6)
红枣丁倒入锅中,再倒入60g牛奶,开小火加热。一边加热一边翻炒,翻炒到红枣完全吸收牛奶关火。
然后倒入100g红糖搅拌机很好融化 。6个鸡蛋放入盆里用厨师机开始打发,不用分离蛋白和蛋黄,直接用打蛋器高速打发,打发至是原来体积的三倍大小,
放凉后呃红枣倒入打发好的鸡蛋里,再加入150克低筋面粉,3克泡打粉,2克小苏打.2克盐,然后用刮刀翻拌均匀,最后加入80g玉米油
倒入模具,然后撒上芝麻,南瓜仁之类 这个随意
预热好烤箱,上火160度,下火140度,好35分钟,还没熟就满屋都是红枣的香味,
烤箱上色均匀,还是比较满意的 很不错的口感和味道