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牛肉冷片(10/13)
锅中加入冷水，放入牛肉➕姜片➕葱➕料酒煮开。
去除血沫。
冲洗干净。
放入锅中加入凉水，放入调料。
放入13香，开始煮。
大火煮开后，小火煮。大概煮1-2小时。用筷子插一下，煮熟即可关火。
煮熟后捞出放凉。
在汤中加入适量盐。
调料汁：葱花➕小米辣➕蒜末➕生抽➕蚝油➕适量芝麻油。
牛肉放凉后切片。
装入盘中，撒上葱花。
美味的牛肉冷片就好了。
相当的美味哦。