要这样硬的脆柿子，不是磨盘柿子哈，脆的，甜的柿子2个
五花肉切片，放入少许食盐、料酒、生抽、淀粉和少许食用油，抓拌均匀，腌制10分钟
准备好所有食材，准备开炒，因为这是一道快手菜，全程大火，所以照片没拍成，您就看我写的吧，很简单，就是颠勺的工夫。
热锅凉油，放入腌制好的五花肉，因为腌制五花肉时已经放了少许食用油，所以不用担心粘锅，把肉炒变色，放入少许老抽、蚝油、少许食盐，然后先放入配菜（青红椒），煸炒几下，再放入脆柿，煸炒一分钟，出锅，这时的柿子还是脆的，甜的，而五花肉是咸鲜的，两种相互融合，创造出了美味，非常好吃，不信您就试试
就这道菜，我吃了两碗米饭，养眼又美味，奇才，这也想得出，哈哈，来吧，干饭人……
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