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梅干菜小烧饼(3/4)
1.面粉中加1g盐 3克酵母搅匀后加入170g温水,边到边搅拌,再加入一勺食用油,揉成光滑的面团,放入保鲜袋醒发1个小时; 2.锅内倒油,加入肉末翻炒至变色加入切碎挤干水分的梅干菜翻炒,加2勺生抽、-勺老抽翻炒均匀; 3.醒好面的面团取出搓成长条,分成九份,取一个面剂子包入梅干菜猪肉馅,沾适量的芝麻,收口醒10分钟;
用手按压成成椭圆形,放入烤箱
180度,25分钟。
烤好,可以吃了