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#安佳万圣烘焙奇妙夜#万圣黑椒牛肉披萨(7/10)
万圣节黑椒牛肉披萨,用的安佳马苏里拉芝士,拉丝绵长,奶香馥郁
鲜酵母先溶于水,随后同饼皮材料全部加入面包机桶,开启一个揉面程序,水量预留5-10克,视情况调整
牛肉吸干血水,切丁,加入黑胡椒酱,小半勺盐,搅拌均匀,腌制一晚上
面团揉好,冰箱冷藏发酵一夜,第二天早上取出排气,擀成圆形面片,放入抹油的模具,醒发15分钟后,戳上小孔
抹上番茄酱
撒上安佳马苏里拉芝士
放上腌制好的牛肉
放上红椒,再撒上安佳马苏里拉芝士
烤箱预热,210度,中层,20分钟
出炉,香香哒