茄汁焗青口(
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准备青口一盒洗净待用；番茄罐头打成汁；几个番茄切丁；蒜切末；洋葱切末；辣椒切圈
锅烧热下橄榄油，下入洋葱炒至金黄
接着下入蒜末和辣椒圈炒香
倒入打成汁的番茄罐头和番茄丁翻炒
酱汁烧至咕嘟冒泡，加入盐和黑胡椒调味，酱汁味道可以稍偏咸一些，因为之后加入青口会稀释酱汁
倒入洗净的青口，加盖子焖2分钟
开盖稍微翻炒，若还有没开口的青口，就再加盖焖1-2分钟，至青口全部打开口
最后翻炒后撒入香菜，即可关火
美味完成！
来一尝尝，酸咸可口，你也试试吧
