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自制豆泥葵花酥(3/9)
水油皮馅料放入面包机搅拌均匀。
油酥搅拌均匀。本人实在懒，其实用手揉，也是非常快的。
水油皮和油酥分别放在冰箱里冷藏十几分钟，拿出来各分成16个小面团！
用水油皮包住油酥。
把包好油酥的面团醒发一会儿，擀成牛舌状，从上往下搓成条，如左上图。然后把面团两端叠压在中间，压平擀圆。这里我没有像其他美食果主，不停的醒发。主要是我的时间太赶，所以就连着赶制。不过从后面看来，味道还是很不错。
包入绿豆沙馅，滚圆。
压扁，平均分成八份。在每份中间用刀划开个小㾗。
每份边缘角捏在一起，捏成花瓣，全部做好。用裱花嘴印出圆圈，在圆圈上刷上蛋液，撒上点白芝麻。
烤箱180度预热10分钟，入烤箱，180度烤20～25分钟。香气浓郁的，绿豆葵花酥出锅。