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小炒河虾(
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小河虾洗干净。沥干水待用
油温7成,下小虾炸3分钟左右。
配料切成这样哈。
下油先下生姜跟大蒜爆香,然后下虾。加入红,青椒。
翻炒一下,下蚝油,盐,生抽,啤酒,翻炒均匀,大概三分钟,加入紫苏。大火收汁。
加葱花,出锅。