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这道沙茶焖鸭，真是好香好入味啊，2斤鸭肉不够吃(10/10)
蒜苗切段，泡发的香菇对半切开，姜切片，蒜切粒
调酱汁，加入2勺沙茶酱，2勺酱油，1勺蚝油，搅拌均匀备用
锅里先倒入鸭肉，把水分和一部分油脂先煸出来
锅里爆香姜蒜和香菇
爆香后倒入鸭肉，加入适量黄酒，翻炒一下
把酱汁倒进去，翻拌均匀
倒入适量香菇水，再加入2颗冰糖，先焖20分钟
焖20分钟后加入蒜梗，再焖5分钟
最后加入蒜叶，再焖1分钟
特别香，特别入味的沙茶焖鸭，一定要试试