第一步制作斑斓包子皮:
先将所有制作斑斓包子皮的干性材料混合，
再次逐次加水根据面粉的吸水性决定水的量，然后揉成光滑的面团，
最后用湿布/保鲜膜盖上面团松弛10分钟后分割成9等份
第二步包包子:
先取出冷藏过的黑芝麻馅225g，分成9等份，轻揉地搓成圆形
取一个松弛过的面剂子，檊成扁圆形，边缘略薄，
放一粒馅芯后包裹收口并滚圆至表皮光滑。
最后把包好的包子放入蒸笼/蒸屉中，留出10厘米的间隔给包子醒发空间
第三步二次醒发和蒸熟
将包完生包子盖上笼盖，再醒发至1.5~2倍大。
醒发时间大概是15~30分钟，并不固定，必须根据醒发结果来定。视频里用了25分钟。
开始蒸包子，取出蒸锅煮半锅开水，
水开上汽后当上蒸笼，大火蒸8分钟内关火，再闷2分钟揭盖。
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