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好吃又下饭的生拌鬼子姜(3/4)
把鬼子姜清洗干净后沥干水分
把沥干水分的鬼子姜切成0.3厘米的薄片
把切好的薄片撒上盐腌30分钟
用凉开水把腌好的鬼子姜片清洗一下，挤出水分，用切好的小米辣、蒜片、姜片和其余调料拌均匀，半小时后可以直接食用。