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蛋炒猫耳朵(2/3)
鸡蛋打散，炒熟盛出备用；
西红柿去皮切小丁； 热锅凉油，放入西红柿、花椒粉、少许盐炒出汤汁； 另起锅烧水，将猫耳朵煮熟后捞出过凉水；
放入鸡蛋、猫耳朵、白菜丝（或生菜）、生抽、少许老抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀即可；