酸汤肥牛的做法,酸汤肥牛最简单的家常做法,肥牛怎么做好吃(
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金针菇去掉根部
金针菇撕成小条,然后清洗干净
切点姜末和蒜末
泡椒一个切成圈,放入碗中
加两勺黄灯笼辣椒酱
西红柿一个切成片,再切成条,最后切成丁
二荆条辣椒和小米辣各一个,切成圈备用
起锅烧水,加一勺盐
水开下入金针菇
烫至断生后捞出,垫在碗底
接着下入肥牛
烫至变色后捞出
另起锅烧油,下入姜蒜末
泡椒和黄灯笼辣椒酱
炒至油变黄后
下入西红柿,炒出汁水
加一小碗清水
开始调味,加一勺生抽
一勺料酒
一勺白醋
一勺蚝油
水开下入肥牛
煮上一分钟
出锅倒在金针菇上
撒上青红辣椒圈
撒上白芝麻
淋上七成热的热油
一道微酸微辣的酸汤肥牛就做好啦,做法简单易学,只要有手就能做成功,如果你喜欢也赶紧去试试吧