清炖肘子汆酸菜(
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肘子洗净
加入高压锅中。加入葱花，料酒。中火压至25分钟。
肘子捞出，肘子汤煮开
加入洗净的酸菜。
加适量的十三香。中小火炖20分钟。
大蒜切碎。
加入半碗的味极鲜酱油。蘸料，蒜酱完成。
肘子切片，蘸蒜酱。酸菜汤泡饭。这一顿不想吃撑都难。
