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香辣藕片(2/6)
藕削皮、洗净、切片，放入冷水锅中，水开后煮2分钟捞出备用
煮藕片的间隙备调料
热锅热油爆香姜末、干辣椒、花椒、豆瓣酱
倒入藕片翻炒。加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，继续翻炒。加入香叶、冰糖、八角翻炒。加入冷水煮20分钟
大火收汁，冷却，装盘。
好次！！！