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红豆芋圆(零失败减脂期可以吃的甜品)(4/14)
1、准备好需要的食材。
2、将紫薯、红薯、荔浦芋头、木薯粉切片放入蒸锅内,上汽后大火蒸20分钟。
3、将红薯按压成泥趁热加入10g代糖,搅拌匀均。
4、红薯内加入木薯粉,木薯粉比例是1:1/1:2。木薯粉多一点会比较Q弹。(如果中间木薯粉加多了,用开水搅拌,一定要加开水)揉成面团。
5 、把揉好的面团取出三分之一。
6、取出的三分之一面团放入锅内煮2分钟。
7、把煮好的面团和原来的一起揉至表面光滑且不粘手。
8、重复刚才步骤再做紫薯、芋头的面团。
9、制好的面团揉成细长条。
10、切成丁或者切成你们喜欢的样子。
11、切好的芋圆撒上木薯粉以防粘连(做的多了可以放入冰箱冰冻,下次可以直接拿出来煮一下就可以吃)
12、水开下芋圆,漂浮起来后再煮2分钟即可。
13、煮好的芋圆在凉白开里过滤一下。然后放入牛奶、红豆。
14、完成✅。冰镇后味道更好。这个味道会淡一些,减脂期的小伙伴可以过嘴瘾。当然也可以加一点炼乳或者其他的水果更美味。