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肉末茄子(
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茄子滚刀块,肉末,葱姜蒜切丝
起锅烧油,先把茄子炒至断生,盛出,备用
在重新放油,放葱姜蒜翻炒,
放肉末,翻炒,放入一勺郫县豆瓣酱
放茄子,放生抽,蚝油,老抽,盐,鸡精,翻炒,
后续就可以出锅啦,