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红烧肉烧芋头(2/10)
将肉切成块，芋头去皮切滚刀块
将肉焯水，加入葱姜料酒去腥，去掉浮沫捞出备用
锅内热油加入冰糖炒糖色
将肉加入翻炒至表面金黄
加入生抽老抽料酒
翻炒至肉上色
锅中加入开水没过肉，加入葱段姜片八角香叶，大火烧开转中小火炖煮40分钟左右
将芋头加入肉中拌匀，继续炖煮20分钟
炖至肉软烂，芋头软糯熟透即可
香甜可口，味道很赞