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黄焖鸡米饭(11/13)
准备鸡腿肉 可以去骨 也可以不去骨
剁成小块 冷水下锅 焯水
开锅后捞出控干水分
葱姜切碎
土豆青椒切好
锅中放入适量油
把鸡肉倒入翻炒
加入葱姜 花椒 糖
炒至鸡肉微微发黄后加入料酒 生抽 老抽
翻炒2分钟左右
加入热水中火炖十五分钟左右 这个时候可以尝下咸淡哈 根据自己的口味加入适量的盐
然后加入切好的土豆和青椒 再炖十分钟
然后大火收收汁 美味就完成啦 和外面黄焖鸡的味道一样一样的