和面：温水和面，醒30分钟，再揉一揉，醒10分钟，面就和好了

和馅：葱姜切末，酸菜剁好，水洗一下，攥干水分。锅中一点点油，放入五花肉粒炒成油梭子（出油多可以盛出一些油）。酸菜，葱姜末，盐，生抽，耗油，十三香，搅拌均匀即可。

包好饺子煮熟开吃，太好吃啦