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#安佳万圣烘焙奇妙夜# 万圣节南瓜全麦软欧面包（一发）(17/18)
南瓜去皮蒸熟，秤出所需的量；
捣成泥后加入除黄油外的所有材料混合至无干粉；
揉到扩展阶段，加入软化的黄油揉至完全吸收，不必出完美手套膜；
直接分成两份，不用排气，撒点手粉，收光滑；
把棉绳剪成4段摆成米字形；
把面团放上去，提起绳子勒出痕，然后打个结，稍松一点；
全部做好后码进烤盘；
放进烤箱，底下放一盘开水进行发酵；
发酵至2倍大后取出，200度预热烤箱，给面团喷水-筛粉-割花；
烤13分钟后转180度再热风烤5分钟出炉；
彻底晾凉后，用剪刀剪出鬼脸造型；
巧克力装进裱花袋隔热水融化后描出五官。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5