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小茴香油馍头(3/9)
所有的食材准备好，小茴香尽量选用最鲜嫩新鲜的
小茴香只留嫩叶择洗干净
甩干水分后切碎
面粉、酵母、盐、糖放在容器中拌均匀，加入鸡蛋和水，搅成搅稀的面糊，加入茴香再次搅匀，然后盖保鲜膜放冰箱一夜或在室温下，发酵至两倍大。
发酵好的面糊装入裱花袋或保鲜袋，同时把油锅烧热，油温控制在插入筷子能迅速起泡即可
袋子末端剪个小口，把面糊挤入油锅，中间用筷子夹断
用筷子不停翻一下，使油馍头均匀受热
炸至两面金黄后，控油捞出
外焦里嫩，咸香酥脆，秒杀某FC的油炸食品有木有？！