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孜然肉片(4/6)
肉片加一点点老抽、一勺生抽、一勺淀粉、胡椒粉抓拌均匀,再来一勺食用油包浆;
准备好所有的配菜,洋葱切块、香菜切短、干辣椒剪成丝状;
热锅凉油,放入肉片翻炒变色盛备用;
锅中留底油,放入一勺白芝麻、一勺孜然粉,一勺辣椒面炒出香味;
放入洋葱块翻炒
放入生抽、蚝油、一点点老抽,鸡精、白糖翻炒均匀放入肉片; 出锅前放入香菜段即可~