猪排清洗干净，加纯净水淹过排骨，凉水煮沸撇去血沫。
捞出猪排，在调料钢球里装入大蒜、大葱碎和白胡椒粒。
干香菇需要凉水泡8个小时（放冰箱冷藏）大的切4块，中的切2块，小的不切。
锅里倒比炒菜还要少一点的橄榄油，小火把排骨炒、煎至金黄，再倒入切好的香菇，把金黄色猪排捞入电饭锅。
把猪排、香菇、生姜钢网调料球加入电饭锅里，倒入撇去血沫的汤。
这个锅多功能的上面健是电饭锅功能，下面键是高压锅功能，按下面＂浓香炖肉＂键。
冬瓜去皮清洗干净，瓢，切块，胡萝卜片切花朵。这时高压锅的猪排也炖好了，把冬瓜和装饰胡萝卜片加入高压锅，加适量食盐再按加热键，15分钟后待冬瓜熟了加一点点鸡精出锅。
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