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全麦南瓜豆沙包(5/8)
老南瓜蒸熟沥干水份，把所有食材放入厨师桶里（除黄油外）
揉出锯齿膜后加入黄油，揉出光滑的手套膜，揉成团，醒发
醒发至面团的两倍大，大约一小时
分割成80克一个的面团，醒发20分钟
醒发面团时就将豆沙馅搓成30克一个的小圆球，把南瓜面皮擀成比豆沙团大一倍，包上豆沙团
棉线放成米字状，放上面团然后提起来打个结，留1CM的空隙，二发
二发至两倍大（大约30一40分钟）烤箱上火180度下火160度烤20分钟，上层盖了个锡纸
放凉后去线，成品图