生焗黄蟮煲(7/12)
黄蟮先用盆子装起来
倒入热开水
把黄蟮表面滑溜溜的洗干净
准备好了！
将沙姜和黄姜切细
洋葱和香芹切开
准备半碗水放入I勺蚝油、半勺柱侯酱、1勺酱油、糖、盐少量搅拌均匀备用
热锅下油放入沙姜和黄姜爆出香味
放入黄蟮快迅翻一翻，倒入刚才拌好的调味汁盖上盖子
大约5分钟左右
放入洋葱和香芹菜慢慢翻一翻，小心不要把黄蟮翻烂，再盖上锅盖2分钟
试试味道，放上香菜。完成！