蛋清蛋黄分离在两个无油无水的容器中，蛋清放冰箱里冷藏。
先处理蛋黄，打发膨胀发白画8字不易消失，加12克奶粉翻拌均匀后装入裱花袋里，剪小口，挤入油纸中，注意距离，预留花瓣的位置
打发蛋清，分三次加入15克玉米淀粉，打发到有尖尖角，然后将25克奶粉筛入蛋白霜中，快速翻拌均匀，避免消泡。
蛋白霜装入裱花袋里，取出定型好的蛋黄溶豆，围着挤一圈就是荷包蛋的形状啦！我还挤了几个花朵形状的，然后放入烤箱90度继续烘烤40分钟
滴滴～～完成啦！一般荷包蛋溶豆的配方只需要一个蛋黄就够用了，剩下的别浪费直接做成蛋黄溶豆哦！
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