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牛肉萝卜汤(2/10)
红萝卜和胡萝卜洗净切块,块可以大点 蒜切片
牛肉洗净,去除血水,切块
撒上适量姜粉,抓匀(如果没有姜粉,可以后面直接将姜片放入冷水锅里)
冷水中放入牛肉,大料,香叶,蒜片(姜片) 水要多些,后面还要放萝卜
倒入味达美臻品料酒,搅匀,盖盖,大火烧开
水开后倒入醯官醋
倒入味达美味极鲜酱油和适量盐,搅匀 中高火继续炖煮
大约炖一小时左右,捞出大料和香叶,撇出浮沫和浮油 倒入萝卜,继续炖煮半小时左右
炖好关火,放入香菜搅拌一下
出锅,超级香