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家庭版肉不柴小馄饨(2/6)
一块前腿肉，去皮瘦肉多点，肥瘦少点，里脊肉也可以，躲成肉末（根据个人喜好，我喜欢自己躲，也可以买的时候让店里绞一下）
小葱，姜末，花椒用开水泡15分钟左右（用的时候用漏网过滤下，只用这里的水）
肉末加盐，生抽，蚝油，食用油，葱，鸡蛋，一点点猪油搅拌上劲
然后加入葱姜水，少量多次的加，每次等葱姜水吸收了在加下次的
搅拌均匀，盖上保鲜膜放30分钟就可以包了
馄饨皮是超市买的现成的，我自己在家也杆过，自己杆的有点厚