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金汤酸菜鱼(9/12)
鲈鱼一条，鱼骨头切块
准备一些姜片，鱼身的肉斜刀片好
鱼肉加盐，姜片抓一分钟
用清水冲洗三遍
洗到鱼肉白白的，透亮透亮的
厨房纸吸干鱼肉的水分
加入半包腌鱼料抓匀
淋少许油抓匀锁住水分
砂锅爆香姜片
放入鱼骨肉煎至微黄
加入1500毫升的开水，加入调味包盒和酸菜包煮开，再下入鱼片，中小火煮开1分钟即可
酸爽的酸菜鱼就做好了