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#安佳万圣烘焙奇妙夜#万圣节椪糖之微波炉版(14/15)
准备食材
把白砂糖倒入小碗中。
把小苏打倒入小碗中。
四勺白砂糖放入一个小碗。
加入1勺清水（只要把糖基本打湿就可以）
微波炉高火1分30秒（打开看一下上色情况，如果颜色偏白就再加10秒，一直到颜色呈现微焦发黄）
取出加入一点点小苏打（只需要用筷子挑起一点即可，太多会气孔偏大，不光滑）
快速搅拌至起泡膨胀
糖液倒在油布上
表面盖油布，用平底的东西把它压扁（注意用力均匀，不要偏）
稍凉一下揭掉油布，迅速压上模具（糖硬的很快，慢了就压不出来了）
完美
再来个巫师帽
翻车：第一种是时间短了，糖液颜色白。加入小苏打的速度慢了，直接在搅拌的时候就成团了。就算手快，压出来也不成形！
翻车：这就很明显了，不用讲解了吧