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焦糖爆米花拿铁 咖啡厅同款(8/8)
烤箱有转笼的就用转笼。先组装好。
根据你要吃的以及你这个转笼空间大小,自己适量把握放玉米多少。我这个量稍微有点多。还有就是要买爆米花专用的玉米。
烤箱模式上下200℃,15分钟。转叉功能也打开。
如果没有转笼,大烤盘铺油纸铺平玉米粒。然后上面再盖一个小烤盘。
做完烤箱里是烫得,我昨天给我胳膊上烫了个印儿,后来老老实实用专门的叉子把这个转龙笼取出来。
这一步可以在烤玉米的时候操作。白糖加清水熬出焦糖色,再加入黄油融化混合。 也是根据你自己的玉米放的,有多少来掌控这个用量。如果一开始水加多了可以先开大火,后面一定要记得小火,也不要搅动它,白糖出焦糖色了,再放黄油。
放入爆米花搅拌。
我的生椰拿铁是水獭吨吨那种即溶的,冲开直接放上很方便。你家里没有的话,可以放正常的咖啡粉加椰浆,椰子水就是生椰拿铁啦。